Naujienos

Projektas ,,Tarptautinė patirtis pereinant prie modulinės virėjo mokymo programos įgyvendinimo” Nr. 2018-1-LT01-KA102-046718

Vykdant Erasmus+ projektą ,,Tarptautinė patirtis pereinant prie modulinės virėjo mokymo programos įgyvendinimo” nr. 2018-1-lt01-ka102-046718, dvi virėjo profesijos mokytojos: Galina Gluchova ir Rima Vaicekauskė, lapkričio 4-11 dienomis buvo išvykusios į Italiją. Mokytojos kėlė profesijos mokytojų kompetencijas dėstant pagal modulines Virėjo mokymo programas (modulis ,,Karštųjų patiekalų bei užkandžių iš žuvų, jūros gėrybių gaminimas ir patiekimas“).

Vizito metu mokytojai turėjo galimybę susipažinti ir išmokti gaminti, puošti bei patiekti įvairius tradicinius italų patiekalus: makaranus su įvairiais padažais, picas, cukatus, kalmarus vyno padaže, lazaniją, virtinukus „Rvioli“, įvairius patiekalus su jūros gėrybėmis. Gaminome populiarius konditerinius gaminius: Velykų pyragą, „Torta di Riso“, Kalėdų saldėsį „Struffoli“ ir kt.

Didžiulį įspūdį paliko pažintiniai vizitai turizmo mokykloje, vienuolynuose, alyvuogių aliejaus spaudykloje, vietinių sūrių ūkyje, vyno gamykloje. Įgijome patirties dirbdamos tarptautinėje komandoje; patobulinome užsienio kalbos įgūdžius profesinėje veikloje net įgijome pasitikėjimo savimi, savo sugebėjimais.

Labai džiaugiamės už galimybę dalyvauti projekte. Išugdyta praktinė patirtis padės kelti virėjo profesinį prestižą, patrauklumą ir kokybiškai bei patraukliai mokyti pagal Virėjo modulinę profesinio mokymo programą.